Polpette di baccalà

Ingredienti per 20 Polpette 

200 gr di baccalà; 90 g di mollica di pane; 1 tuorlo;un pz di sale; pangrattato q.b. olio per friggere.

Procedimento

Tritare in un mixer il baccalà. Ammollare leggermente la mollica di pane e strizzarla bene. Versare in una ciotola la mollica,il baccalà, il tuorlo ed il sale. Mischiare il tutto e formare le polpette,passarle nel pangrattato e friggerle