venerdì 13 marzo 2015

Insalata di carote rucola e parmigiano

Ingredienti per 4 persone
500 g di carote; 1 mazzetto di rucola; scaglie di parmigiano; aceto balsamico; sale ed olio e.v.d'oliva
Procedimento
Pelate le carote con un pela patate,lavate la rucola e tagliate il parmigiano a scaglie. Versate il tutto in una ciotola e condite con olio sale ed aceto. Servite in un piatto da portata

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