Ingredienti per 2 persone
150 gr di farro perlato; 1 zucchina; 1 carota; 1/4 di falda di peperone
Procedimento
Sciacquate il farro e cuocere per circa 30 minuti. Tagliate le verdure a dadini
e posizionatele nella vaporiera precedentemente rivestita con carta forno e lasciate cuocere per 15 minuti.
Versate le verdure in un contenitore e conditelo con sale ed olio e.v.o. Scolate il farro ed unitelo alle verdure.
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