Oggi cucina Marina...gnocchetti con gli scampi

Ingredienti per 4 persone

600 g di gnocchetti
8 scampi
1 spicchio di aglio
10 pomodorini
100 g di panna fresca prezzemolo
Sale e pepe q.B.
Vino bianco


Procedimento
Fate soffriggere in una padella lo spicchio d'aglio. Pulite gli scampi e fateli rosolare,sfumate con il vino. Lavate e tagliate i pomodorini, aggiungeteli agli scampi e lasciate appassire. Togliete gli scampi, aggiungete la panna e lasciate ridurre. Pulite 4 scampi, aggiungeteli al sugo,salate, pepate e frullate il tutto. Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolate e saltate in padella. Decorate con uno scampo e con prezzemolo