Spiedini di pollo al limone su vellutata di avocado

Ingredienti per 4 persone

600 g di petto di pollo; 1 limone; 1 avocado; 1 vasetto di yogurt; Farina q.B.; 1 cucchiaio di fecola di patate; Acqua q.B.; 1 cucchiaino di zucchero; Sale e pepe q.B.; Olio di semi

Procedimento

Tagliate il petto di pollo a cubetti ed infarinatelo. Riscaldate in una padella l'olio e friggete il pollo. Infilate i pezzetti di pollo sugli spiedini.

Prendete una padella antiaderente  e versatevi dentro la fecola, sciolta in acqua, il succo del limone ed un cucchiaino di zucchero, portate a bollore. Prendete gli spiedini ed immergeteli nel composto.
Tagliate l'avocado a pezzetti ed inseritelo in un mixer insieme allo yogurt,il sale,il pepe ed una spruzzatina di limone, frullate il tutto.
Componente il piatto e...buon appetito


Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti