300 g di pennette
1 limone non trattato
1 scatola di pomodorini gialli
Pecorino q.b.
Basilico
1 spicchio di aglio
1/2 cipolla
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Fate soffriggere in una padella lo spicchio d'aglio e la cipolla. Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere. Tagliate a julienne la buccia del limone e fatela bollire nell'acqua che userete per cuocere la pasta,scolatele e tenetele da parte. Cuocete la pasta, scolatela e saltatela in padella. Aggiungete il pecorino grattugiato e mantecate. Decorate con basilico, limone a julienne, pecorino a scaglie e pepe
Nessun commento:
Posta un commento