Panino salva cena

Ieri non avevo proprio voglia di cucinare...strano per una food blogger!!! Apro il frigo e...idea! Seratina davanti alla tv

Ingredienti per 4 persone
4 panini
3 pacchetti di wurstel
1 confezione di insalata mista
salsa barbecue
2 patate
4 fette di prosciutto cotto affumicato
4 sottilette

Procedimento
Tagliate le patate a fette e mettetele in una ciotola con l'acqua. Prendete i wurstel e friggeteli in poco olio. Lavate ed asciugate l'insalata. Prendete i panini ed apriteli, spalmate un cucchiaio di salsa barbecue. Prendete le patate asciugatele e friggetele in abbondante olio. Prendete i wurstel e tagliateli a metà. Disponete i wurstel, la sottiletta, l'insalata condita con sale ed olio, il prosciutto cotto ed infine le patate.

Girelle di pollo ripiene

Ingredienti per 4 persone

9 fette di petto di polo

1 pacchetti di wurstel di pollo

6 fette di mortadella

9 fette di sottilette

olio e.v. d'oliva

sale

Procedimento

Battete le fette di pollo con un batticarne (ponendole tra due fogli di carta da forno).
Prendete tre fette di pollo e mettete la sottiletta e all'estremità il wurstel, arrotolate. Prendete altre 3 fette, mettete la sottiletta, la mortadella ed il wurstel ed arrotolate. Prendete le restanti 3 fette, mettete la  sottiletta ed il wurstel ed arrotolate. Mettete in una padella un filo d'olio e cuocete gli involtini di pollo. Una volta cotti,tagliateli a forma di girelle. Servite accompagnati da verdura o patatine fritte