Insalata messicana

Ingredienti per 4 persone

2 avocado; 2 patate; 1/2 cipolla di Tropea; 2 uova; sale e pepe; 8 fette di pancetta; 2 cucchiai di maionese; 1 limone

Procedimento

Fate bollire le patate in acqua salata,scolatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Cuocete l'uovo sodo. Mettete le fette  di pancetta in una padella antiaderente e fate

Tramezzino golosone

Ecco cosa prepara mio fratello Giancarlo in mia assenza :( non è giustooooo
Ottimo per una serata con amici
Ingredienti
Pan carré integrale
Salmone
Ricotta di bufala
Cicorino
Senape dolce (una punta di cucchiaino)
Maionese
Limone
sale e pepe


Procedimento
Stemperate la senape con la maionese. Condite il salmone con sale,olio,pepe e limone. Ammorbidite la ricotta ed unire il cicorino,la maionese e la senape. Prendete il pan carré ed iniziate a ricoprire le varie fette alternando gli ingredienti. Avvolgete il tramezzino nella pellicola e riponetelo in frigo per 30 minuti.


Vino: Castel San Lorenzo bianco (SA)