Paccheri con cavolfiore e gamberi

Ingredienti per 4 cavolfiore
300 g di paccheri
1/2 cavolfiore
20 gamberi
prezzemolo
brodo di gambero q.b. (vedi ricetta base)
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
sale e pepe

Procedimento
Bollite il cavolfiore per 10 minuti  in acqua, scolatelo e mettetelo da parte. Prendete una padella, mettete un filo d'olio la cipolla e l'aglio tritati. Unite i gamberi, fateli cuocere e sfumateli con il vino. Unite il cavolfiore e lasciate cuocere aiutandovi con il brodo di gambero. Cuocete la pasta, scolatela e saltatela in padella. Spolverate con pepe e prezzemolo