Ingredienti per 10 polpette
1 filetto di merluzzo; 80 g di mollica di pane; 30 g di uovo; Sale e pepe q.B.; Prezzemolo q.B.; Aglio in polvere q.B.; Pangrattato q.B.; Olio di arachide q.B.
Procedimento
Portate a bollore dell'acqua,immergetevi il filetto di merluzzo e lasciatelo cuocere per 5 minuti dopodiché scolatelo è tenetelo da parte. Bagnate la mollica nell'acqua e strizzatela. Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiate. Bagnatevi le mani e formate le polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio.
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