venerdì 27 febbraio 2015

Saccottino vegetale

Buongiorno a tutti ecco per voi una ricetta adatta a grandi e piccini da poter gustare questo venerdì di quaresima

Ingredienti per 10 saccottino
1 rotolo di pasta sfoglia; 3 fette di formaggio Cheddar; 50 g di carote; 70 g di peperoni; 100 g di zucchine; 1/4 di cipolla; 1 uovo; origano,sale e pepe q.b.; semi di sesamo

Procedimento
Fate stufare in poco olio e acqua la cipolla tritata finemente. Tagliate le verdure a cubetti ed unitele alla cipolla. Lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco vivace e girando spesso. Stendete la sfoglia e tagliate dei quadrati 6x6, riempite al centro con le verdure, aggiungete qualche pezzettino di cheddar,spennellare i bordi con l'uovo battuto coprite con un'altra sfoglia e sigillate i bordi. Spennellate la superficie del fagottino con l'uovo,praticate tre tagli sulla superficie e spolverate con semi di sesamo( facoltativo). Servite tiepidi

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