Linguine agli scampi

Ingredienti per 4 persone

16 scampi

320 g di linguine
1 k di pomodorini
2 spicchi di aglio
Prezzemolo q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco secco

Procedimento

Fate soffriggere in una padella l'aglio ed il prezzemolo tritati finemente. Aggiungete gli scampi,lasciateli rosolare e sfumate con il vino. Una volta evaporato il vino versate i pomodorini e lasciate cuocere. Cuocete la pasta in abbondante acqua salate,scolatela e saltatela nel sugo dopo aver tolto gli scampi,così sarà più facile amalgamare il tutto. Servite con prezzemolo e scampi.