Farfalle con salmone affumicato e timo

Ingredienti per 4 persone
320 g di farfalle
150 g di salmone
affumicato
30 g di burro
200 ml di panna da cucina
Sale
Pepe
1/4 di Cipolla
2 rametti di timo oppure timo essiccato (mettetene poco perché è molto forte)


Procedimento
Sciogliete il burro e fate stufare la cipolla tagliata finemente aiutandovi con un po' di acqua. Tagliate il salmone a listarelle ed aggiungetene metà al soffritto. Unite la panna e portatela quasi a bollore. Aggiungete il timo,salate e pepate. Cuocete le farfalle e saltatele in padella con il sugo aggiungendo anche il salmone rimasto.