prezzemolo
aglio
limone
sale
Procedimento
Pulite e lavate il polpo e mettetelo in una pentola, intero, con un centimetro di acqua salata. Coprite con un coperchio e lasciatelo cuocere fino a quando non diventa tenero. Scolatelo, tagliatelo a pezzetti di circa 2 cm e conditelo con aglio, prezzemolo e limone. Servitelo freddo come antipasto oppure tiepido come secondo.
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