lunedì 9 dicembre 2013

Vellutata di riciclo con verdure e formaggio cremoso

Stamattina ho preparato il brodo per la mia piccola e dato che lei non può ancora mangiare tante verdure,ma solo un cucchiaino, ho deciso di trasformarle in una vellutata per me aggiungendo un buon formaggio cremoso. Divina

Ingredienti
2 carote
2 patate
1 zucchina
acqua
sale
formaggio cremoso q.b.

Procedimento
Pulite e tagliate le verdure in pezzi grossolani. Sciacquatele e mettetele in una pentola, ricoprite le verdure di acqua e portate a bollore. Cuocete sino a quando l'acqua non avrà perso un terzo del suo volume. Scolate le verdure e ponetele in un mixer. Aggiustate di sale e frullate. Aggiungete a piacere il formaggio cremoso.

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