
Ingredienti
2 carote
2 patate
1 zucchina
acqua
sale
formaggio cremoso q.b.
Procedimento
Pulite e tagliate le verdure in pezzi grossolani. Sciacquatele e mettetele in una pentola, ricoprite le verdure di acqua e portate a bollore. Cuocete sino a quando l'acqua non avrà perso un terzo del suo volume. Scolate le verdure e ponetele in un mixer. Aggiustate di sale e frullate. Aggiungete a piacere il formaggio cremoso.
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