Pollo allo spiedo

Ingredienti per 6 persone
2 Polli di circa 1200gr ciascuno; 2 spicchi di aglio, 2 rametti di rosmarino; sale.
Procedimento

Sciaquate il pollo e bruciate sul fuoco eventuali peli rimasti. Infilate lo spicchio di aglio nel rametto di rosmarino così da trovarlo facilmente una volta tagliato il pollo. 

Inserite il rametto di rosmarino nel Pollo. Bloccate le coscie e le ali con dello spago da cucina. Infilate il pollo con l'apposito ferro da girarrosto.

Infornate in forno preriscaldato a 200° per 1 ora 15 minuti.