mercoledì 9 ottobre 2013

Torta bigusto

Ingredienti per una tortiera
300 g di burro
100 g di farina
3 uova
3 tuorli
200 g di fecola di patata
300 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
cocco q.b.
Cioccolata q.b.
zucchero a velo q.b.

Preparazione
Montate le uova, i tuorli, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. Setacciate la farina, la  fecola ed il lievito ed aggiungetelo al composto. Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate ed infarinate una tortiera e versate al suo interno il composto. Infornate per 45 minuti.
Una volta cotta sformate la torta e ricoprite una sua metà di cioccolata e cocco, l'altra metà con semplice zucchero a velo

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