Costolette di agnello alla senape

Ingredienti per 4 persone

12 costolette di agnello; 1 cucchiaio di senape; sale e pepe; olio e.v. d'oliva; 1 spicchio di aglio

Per la cremina

1 cucchiaio di senape;1 cucchiaino di ketchup; olio e.v d'oliva,sale e pepe.

Procedimento

Sbucciate l'aglio e strofinatelo sulla carne. Versate su un tagliere la senape,un filo d'olio,il sale ed il pepe. Prendere la carne e massaggiatela con questo intingolo. Riscaldate una piastra e fate cuocere la carne pochi minuti per lato.
Per la cremina prendete una ciotolina e versate un cucchiaio di senape, un cucchiaino di ketcup, il succo della carne, sale e pepe ed amalgamate il tutto. Servite insieme alla carne.