Oggi cucina Michela....rustico

Ingredienti

330 ml di acqua a temperatura ambiente; 20 ml di olio; 10 g di zucchero; 15 g di lievito di birra; 600 g di Mantova; 20 g di sale; prosciutto q.b. ; formaggio a fette q.b.

Procedimento

Versate su di una spianatoia la farina Manitoba, formate una fontana,sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero
ed uniteli all'impatto. Unite l'olio ed il sale ed impastate il tutto energicamente. Se avete un robot da cucina versate tutti gli ingredienti e impastate. Lasciate lievitare per 1 ora. Stendete l'impasto farcitelo ed arrotolato. Lasciatelo lievitare per un'altra ora. Infornate a 180° per 30 minuti.