Insalata scomposta

Spesso mi capita che quando preparo le insalate, a qualche commensale possa non piacere un ingrediente. Allora ho pensato di scomporla in modo da dar la possibilità ad ognuno di scegliere ciò che piace componendo secondo i propri gusti.


Ingredienti per 4 persone

3 uova
1 cespo di insalata
2 carote
10 pomodorini
1 vasetto di yogurt greco
200 g di petto di pollo
4 fette di pane raffermo
1 cetriolo
Sale ed olio e.v d'oliva
Aceto balsamico q.b.
Limone q.b.


Procedimento
Lavate,tagliate e condite le verdure (ho condito le carote ed il cetriolo con l'aceto balsamico,mentre l'insalata con il limone) Cuocete il petto di pollo e tagliatelo a striscioline. Bollite le uova. Tagliate il pane a cubetti e tostatelo in padella con sale origano ed un filo d'olio. Prendete un piatto da aperitivo e distribuite in ogni incavo un ingrediente.


Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti