1 zucchina
5 cipolle piccole
1 peperone
Sale
Procedimento
Lavate e tagliate le zucchine a pezzettoni ed il peperone a striscioline. Pulite le cipolle e tagliatele in 4 parti. Riscaldate una padella antiaderente, fate saltare le verdure senza l'aggiunta di grassi e salate. Togliete le verdure dalla padella ed adagiate le fette di salmone. Lasciate cuocere 5 minuti per lato. Appena sarà cotto eliminate l'olio che avrà cacciato, aggiungete le verdure e fate insaporire.
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