Polenta con funghi porcini e pomodorini

Ingredienti per 4 persone

1 lt di acqua
250 di polenta istantanea
Sale e pepe q.B.
200 g di funghi porcini
100 g di finferli
1 scatola di pomodorini
2 spicchi di aglio
Prezzemolo


Procedimento
Per la polenta: portate quasi a bollore l'acqua salata, versate a pioggia la polenta e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando spesso. Fate soffriggere in un pentolino 1 spicchio di aglio. Tagliate i funghi e saltateli in padella,salate. Prendete un'altra padella e fate soffriggere l'altro aglio, unite i pomodorini e lasciate cuocere.
Prendete la polenta versatela in un piatto e capovolgetelo su un tagliere spolveratela di pepe. Prendete i condimenti e versatili in delle ciotoline (se volete potete unire i funghi ai pomodorini). Servite la polenta tagliata a fette e condita con i pomodorini ed i funghi