Radicchio arrostito

Ingredienti

2 cespi di radicchio

1   spicchio di Aglio

Olio e.v. di olivia

Sale

Pepe

Prezzemolo

Procedimento

Lavate il radicchio cercando di non rompere le foglie. Asciugatele e conditele con prezzemolo ed aglio spezzettati, olio, sale ed un pizzico di pepe. Accendete il grill del forno. Mettete il radicchio condito su una teglia da forno. Mettete la teglia nel forno sotto il grill. Appena il radicchio si ammorbidisce e diventa violetto toglietelo. Servitelo caldo

Si può anche utilizzare il radicchio trevigiano 

1.