Vellutata di zucca con cream fresh

Cosa c'è di meglio per stupire gli amici se non un finger food! E' proprio quello che ho pensato per stupire i miei e direi dalle loro facce di esserci riuscita. Le dosi dipendono dal numero di invitati. Regolatevi voi.

i.

Ingredienti per 6 persone

300 g di Zucca

100 ml di Panna da cucina

1/2 Limone

Aglio

Procedimento

Prendete la panna e spremete al suo interno il succo di mezzo limone, giratela pochi secondi e mettetela da parte in frigo.Fate leggermente soffriggere l'aglio in poco olio. Tagliate la zucca a pezzetti ed unitela al soffritto. Lasciate cuocere aiutandovi con l'acqua,salate. Quando sarà cotta, frullatela con un mixer ad immersione. Prendete dei contenitori piccoli o dei cucchiai ,come ho fatto io, e metteteci sopra una piccola quantità di zucca bollente. Prendete la cream fresh dal frigo e mettetene un cucchiaino sulla zucca. Mi raccomando si deve avere il contrasto freddo-caldo.