Oggi cucina Antonella....Vellutata di ceci e funghi porcini

Ingredienti per 4 persone
4 contenitori da confettura
500 g di ceci
2 spicchi di aglio
Rosmarino q.b.
400 g di porcini

Procedimento
Mettete per 12 ore i ceci a bagno con 1 cucchiaio di bicarbonato. Prendete una pentola e versate l'acqua, l'aglio, i ceci, il rosmarino e fate cuocere. Una volta cotti scolateli, prendete un mixer e frullate il tutto. Prendete una padella, mettete un filo di olio ed uno spicchio di aglio, fate rosolare. Tagliate i porcini e saltateli in padella. Una volta cotti frullateli con un mixer. Prendete i contenitori e mettete uno strato di porcini frullati e poi la crema di ceci. Decorate con rosmarino e un filo d'olio.