Totani con le patate

Ingredienti per 4 persone
2 totani grandi
2 patate grandi
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe
olio e.v. d'oliva

Procedimento
Tagliate le patate a pezzi e fatele bollire per pochi minuti. Pulite e tagliate i totani a pezzi. Mettete in una padella un filo di olio e lo spicchio di aglio. Unite i totani e le patate, sfumate con il vino e portate a cottura aiutandovi se serve con un po' di acqua. Salate e pepate