Insalata fantasia

Volete stupire gli amici o il vostro partner con un contorno diverso dal solito? Provate quest'insalata e fatemi sapere ;)

Ingredienti per 4 persone

4 finocchi

2 coste di sedano bianche

100 g di olive nere

100 g di olive verdi

6 filetti di acciughe sott'olio
capperi q.b.

limone q.b.

sale e pepe q.b.

olio e.v. d'oliva

Procedimento

Tagliate i finocchi a fettine. Pelate la costa del sedano con un pela patate e tagliatelo a listarelle. Snocciolate le olive e tagliate a pezzettini le acciughe.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con poco sale, olio, pepe e abbondante limone.