Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone
300 g di spaghetti
100 g di pecorino grattugiato
50 g di grana grattugiato
1 mestolo di acqua di cottura
pepe

Procedimento
Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente. Mettete il pecorino ed il grana in una padella con 1 cucchiaio di olio ed il mestolo d'acqua, amalgamate fino a creare una crema. Prendete gli spaghetti e fateli saltare in  questa cremina. Spolverate con pepe macinato al momento