Penne con crema di peperone

Ingredienti per 4 persone

300 g di penne candela; 1 peperone; 10 pomodorini; 80 g di Philadelphia; Parmigiano q.B.; cipolla; Sale e pepe q.B.; basilico

Procedimento

Sbollentate il peperone per 10 minuti,spellatelo e tagliatelo a listarelle. Sbollentate i pomodorini,spellateli,provateli dei semi interni e tagliate anch'essi a listarelle. Fate soffriggere in una padella l'olio con la cipolla. Versate i peperoni ed i pomodori e lasciate cuocere. Trasferite il tutto in un mixer e frullate. Versate la crema  in padella ed aggiungete la Philadelphia ed il parmigiano. Salate e pepate. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata,scolatela e saltatela in padella.