Amate le zucchine alla scapece ma non avete voglia di friggere?Ecco un'alternativa sana e gustosa che vi eviterà uno shampoo dal parrucchiere e l'apertura di porte e finestre.
Ingredienti
1 zucchina bianca ( circa 1 k); Olio e.v.; Sale; Menta; Aceto q.B1 spicchio di aglio; 1 peperoncino; Scaglie di formaggio
Procedimento
Lavate la zucchina e tagliatela a rondelle. Riscaldate una piastra di ghisa e grigliate le zucchine. Mettetele in un piatto da portata e condite con olio, sale, un goccio di aceto, menta, aglio a pezzettini e peperoncino. Decorate con scaglie di formaggio e foglioline di menta. Riporre in frigo per almeno 1 ora.
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