100 ml di olio di seme
100 ml di latte
1 bustina di lievito chimico
3 uova
100 g di pancetta
50 g di salame
30 g di parmigiano
50 g di provolone
100 g di scamorza
Sale
Sbattete le uova con il sale. Aggiungete a filo l'olio ed il latte. Unite il parmigiano. Setacciate la farina con il lievito ed aggiungeteli alle uova poco per volta. Tagliate il formaggio ed i salumi a cubetti ed aggiungeteli all'impasto. Preriscaldate il forno a 180° . Imburrate uno stampo da plumcake e versate l'impatto al suo interno. Infornate per 40 minuti.
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