Calamarata di mare

Ingredienti per 4 persone

400 g di calamarata
2 granchi
8 gamberi
1 tombarello di 400 g
400 g di pomodorini
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio e.v. d'oliva
Sale e pepe


Procedimento
Fate soffriggere l'aglio. Saltate il granchio ed i gamberi e sfumate con il vino. Togliete i gamberi,aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere. Nel frattempo pulite il Tombarello e sfilettatelo. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Aggiungete al sugo il Tombarello tagliato a cubetti, cuocete per pochi minuti. Scolate la pasta e saltatela in padella.



Vino: Falanghina
Cottura: 30 minuti
Preparazione 45 minuti