100 g di fecola
250 g di margarina
2 uova
150 g di zucchero
Un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Mischiate la farina con la fecola,il sale ed il lievito. Unite la margarina e lavorate fino ad ottenere uno sbriciolato. Aggiungete le uova e lo zucchero e continuate a lavorare fino ad ottenere un panetto compatto. Avvolgere nella pellicola e riponetelo in frigo per 30 minuti.
Stendete l'impatto di circa 8 mm foderate uno stampo, riempite di marmellata e ricoprite con la pasta avanzata.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti
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