800 g di cozze
10 fiori di zucchine
1 spicchio d'aglio
Olio e.v. d'oliva
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Fate soffriggere lo spicchio d'aglio. Pulite le cozze eliminando la barbetta e raschiandole in superficie con un coltello, se necessario. Versate le cozze in una pentola e coprite con un coperchio per farle aprire più velocemente. Togliete i molluschi dal guscio e metteteli in padella. Filtrate il liquido e versate anch'esso in padella. Pulite i fiori di zucchine. Cuocete gli spaghetti, scolateli e saltate in padella aggiungendo i fiori di zucchine.
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