Tagliatelle con finferli e cozze di scoglio

Ingredienti per 4 persone

400 g di tagliatelle all'uovo
300 g di finferli
500 g di cozze di scoglio
10 pomodorini
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
Sale e pepe q.b.
Olio e.v. d'oliva

Procedimento
Fate soffriggere lo spicchio di aglio. Unite i pomodorini tagliati a meta.Pulite i finferli ed uniteli al soffritto,lasciate cuocere.
In una pentola aprite le cozze dopo averle lavate accuratamente. Filtrate il liquido delle cozze ed unitelo ai finferli. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata,scolatela e saltatela in padella. Aggiungete le cozze e servite con prezzemolo

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Vino: Falanghina Beneventano