Insalata di cavolfiore

Ingredienti

1 cavolfiore; 1 carota; 1 costa di sedano;Olive verdi snocciolate; Sale,pepe ed olio e.v.; Un goccino di aceto di vino

Procedimento

Lessate il cavolfiore, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tagliate la carota ed il sedano a pezzetti. Prendete le olive e tagliatele a rondelle. Versate in una ciotola tutti gli ingredienti e condite con sale,pepe,olio ed aceto. Servite fredda.