Pollo con anacardi

Adoro il ristorante cinese ma più di ogni altra cosa?adoro riprodurre i loro piatti. Provatelo e fatemi sapere^_^

Ingredienti per 4 persone
600 g di petto di pollo;cipolla q.b; 100g di Anacardi; 50 g di mandorle; 4 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaino di zenzero;

Procedimento
Tagliate il petto di pollo a cubetti. Prendere il wok o una pentola antiaderente e fate ammorbidire
la cipolla con l'olio e lo zenzero. Tostate le mandorle e gli anacardi. Saltate il pollo in padella,aggiungete gli anacardi,le mandorle e la salsa di soia.