Pasta con le tracchie

Ingredienti per 4 persone

300 g di mezzi ziti; 1 k di pomodoro pelato; 500 g di tracchie; Cipolla; Sale e pepe q.B. 1/2 bicchiere di vino bianco

Procedimento

Fate soffriggere la cipolla in poco olio. Rosolate le tracchie e sfumatele con il vino. Aggiungete il pomodoro(io lo schiaccio in un piatto con una forchetta) e lasciate cuocere. Salate e pepate. Cuocete la pasta e conditela con il sugo.


Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti