Gateau o " gattò " di patate

Ingredienti

1 k di patate
200 ml di latte
4 uova
250 g di mozzarella
200 g di prosciutto cotto in un unica fetta
parmigiano reggiano q.b.
50 g di burro
sale q.b.
pane grattugiato q.b.


Procedimento
Lessate le patate in abbondante acqua salata.Lasciate raffreddare. Schiacciate le patate,con l'apposito schiaccia patate, unite il burro, il latte e le uova una alla volta. Tagliare la mozzarella ed il prosciutto a dadini ed unirli insieme al parmigiano al composto. Riempire degli stampini monouso precedentemente oleati o imburrati ( si puo utilizzare anche un unico contenitore). Coprire con pane grattugiato ed infornare a 180° per 20-30 minuti (fino a doratura)