Spaghetti con gamberi di fiume

Erano anni che non mangiavo questi gamberi di fiume o come si dice nel mio dialetto  " e rang e sciumm". Provateli sono ottimi.

Ingredienti per 4 persone
8 gamberi di fiume
320 g di fiume
peperoncino
1 scatola di pomodorini
1 spicchio di aglio
olio e.v. di oliva
sale e pepe q.b.

Procedimento
Fate soffriggere l'aglio ed il peperoncino in olio e.v. di oliva. Aggiungete i gamberi di fiume. Sfumate con vino. Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere. Cuocete la pasta, scolatela al dente e saltatela in padella.


Vino: pinot bianco