Mele cotte ripiene

Ingredienti per 4 persone
4 mele grandi
pinoli q.b.
granella di noci q.b.
zucchero di canna q.b.
cannella q.b.
zucchero a velo q.b.

Procedimento
Lavate le mele e privatele del torsolo con l'apposito leva torsoli. Prendete le mele spolveratele con zucchero e cannella e mettetele in un pentolino con 3 cucchiai di acqua, coprite e lasciate cuocere. Prendete le mele e riempitele con noci e pinoli, spolverate con zucchero a velo e infornate per 10 minuti a 200°.